Posteado el Martes, Octubre 27, 2009 - Categorizado en Atractivos en Jalisco, Gastronomía en Jalisco, Dulces, Dulces regionales, Gastronomía regional, Postres, Repostería.
Al visitar el Estado de Jalisco, o su capital Guadalajara, podrá saborear las dulces exquisiteces de la gastronomía regional.
La foto ” Dulces tradicionales” corresponde a ” navart”, bajo una licencia de Creative Commons.
En Guadalajara es muy variado el dulce y la repostería, en cada barrio podrá encontrar una enorme cantidad de tipos y estilos de todos los sabores y colores.
Las populares golosinas que encontrará son las cañas de castilla, los grandes montones de ruido de uñas que se pregonan como el buen tostado, los rosarios de tejocotes, los gazantes empolvados, los borrachitos de aguardiente y las galletas de soplo.
En época de Navidad aparecen la fruta seca, orejones, pasas, ciruelas, colaciones y almendrones con avellanas, cáscara de naranja, nuez, cacahuate y dátiles, los dulces, confituras y ambrosías de Guadalajara y México.
En el barrio del Santuario son famosos los buñuelos, en el Mercado Libertad (San Juan de Dios) podrá comprar todos los dulces regionales en cualquier época del año, como son los tamarindos con chile y azúcar, jamoncillos de leche, calabaza, chilacayote, camote, biznagas, barrilitos, colaciones, naranjitas, natillas, gomitas, huevitos, garapiñados, magdalenas, alegrías, palanqueta de nuez y de pepita, obleas, cañitas, tocayas o greñudas, tarugos, pellizcas, fruta cubierta, ate de membrillo, banderitas de coco, jaleas, botellitas de licor hechas con azúcar y una gran variedad de caramelos macizos.
¿Ya se le aguó la boca? Entonces no espere más. Visite Jalisco, conozca todos esos lugares que tiene para recorrer, y pruebe sus más exquisitos dulces.
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Posteado el Lunes, Octubre 19, 2009 - Categorizado en Atractivos en Jalisco, Gastronomía en Jalisco, Casa de comidas, Comida regional, Gastronomía regional, Platillos regionales, Restaurantes.
La cocina de Jalisco y su capital Guadalajara, sin duda alguna, es uno de los atractivos más importantes y más sabrosos de este destino turístico de México.
En gran medida los platos regionales están vinculados con otras tradiciones; además, conservan muchos secretos del antiguo pasado indígena.
La foto ” Torta ahogada” corresponde a ” Guanatos Gwyn”, bajo una licencia de Creative Commons.
En Jalisco y en la enorme cantidad de restaurantes y casa de comidas podrá probar las siguientes exquisiteces:
Gorditas y sopes de maíz y enchiladas de mole en todo el estado; borrego al pastor de Tapalpa; birria de Cocula; menudo y pozole, tortas ahogadas de Guadalajara; tamales en todo el estado.
Para beber: La raicilla de la región de la costa; ponches de frutas; tequila del centro del estado y de la región de los altos; mezcal y aguamiel, rompopes de Sayula y Tapalpa; tejuino de la región centro; pajaretes en todo el estado.
Y de postre unos dulces de leche de Chapala y la región de los altos;Las cocadas de la región costa; cajetas de leche quemada de Sayula; rollos de guayaba de Atenguillo y Mascota; palanquetas de nuez de Ciudad Guzmán; queso de tuna de Ojuelos de Jalisco; mangos y ciruelas en almíbar de San Cristobal de la Barranca y alfajor de San Juan de los Lagos; o simplemente unos riquísimos buñuelos de Guadalajara y la zona de los altos.
¿Se le hizo agua la boca? Entonces qué está esperando para disfrutar el sabor de esta gastronomía, organice ahora su VTP haciendo CLICK AQUÍ.
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Posteado el Jueves, Junio 25, 2009 - Categorizado en Atractivos en Jalisco, Gastronomía en Jalisco, cocina de Guadalajara, Estadía en Guadalajara, restaurantes en Guadalajara, restaurantes en Jalisco.
En el estado de Jalisco, se encuentra una de las ciudades mas tradicionales de todo México, Guadalajara, entre sus múltiples atracciones, Guadalajara ofrece un servicio gastronómico verdaderamente único en todo el estado.
La gastronomía de Guadalajara se caracteriza por ese sabor muy particular que le dan cada condimento incorporado a las comidas, chiles, salsas picantes, comino, jengibre, pimienta, entre otros; estas especias acompañan platillos a base de cerdo, o bien carnes secas de cabrillas, pollo y los característicos guisos mexicanos.
Entre la amplia gama de restaurantes con que cuanta la ciudad le recomendamos estos lugares, en donde le aseguramos degustará lo mejor del arte culinario jalicence: Nude, López Cotilla Nº 1589, Colonia Obrera Centro.
Chai, Av. Vallarta, Colonia Providencia. Tel. (33) 3615-9426. Si visita la ciudad, conozca estos lugares y no se arrepemtirá, disfrute de una estadía en Guadalajara que será única.
La foto “Dewlap taco with habanero chile sauce and tomatillo” pertenece a “Xosé Castro” bajo una licencia de Creative Commons.
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